Obsah
Cukrárenská výroba
Forma štúdia: denná
Dĺžka prípravy : 3 roky
Učebný odbor pre : chlapcov a dievčatá
Základné podmienky prijatia : absolvovanie ŠZŠ , ZŠ
Spôsob ukončenia prípravy: záverečná skúška - výučný
list
Pracovné uplatnenie: v cukrárenskej výrobe,
v súkromnom podnikaní
Charakteristika učebného odboru:
Učebný odbor pripravuje pracovníkov s kvalifikáciou robotníckeho povolania v odbore cukrár. Pripravuje ich na pásovú výrobu zákuskov, ich zdobenie, obsluha a ovládanie strojov pri výrobe zákuskov, príprava na prácu v potravinárskych skladoch, na posudzovanie kvality a akosti produktov, ovládanie záručných lehôt potravín a výrobkov.